Planta de Fábrica de Dulce de Leche

Existen diferentes tipos de dulce de leche, que varían principalmente en textura, color y sabor, dependiendo del país o región donde se produzcan. Algunos de los principales tipos de dulce de leche son:

Dulce de leche pastoso: es un dulce de leche cremoso, de textura suave y color claro. Es ideal para ser utilizado como relleno o cobertura de tortas, tartas, dulces y postres.

Dulce de leche en barra: es un dulce de leche sólido que puede cortarse en trozos y consumirse como golosina. Es muy común en Argentina y Uruguay.

Dulce de leche: tipo de dulce de leche típico de Argentina, Uruguay y Chile. Es más oscuro y espeso que el dulce de leche y tiene un sabor a caramelo más intenso.

Leche condensada caramelizada: también conocida como "cajeta" en México y "arequipe" en Colombia, es una versión del dulce de leche elaborada con leche condensada cocida con azúcar hasta que espesa y con sabor a caramelo.

Dulce de leche de cabra: es una variación del dulce de leche elaborada con leche de cabra en lugar de leche de vaca. Es más suave y menos dulce que el dulce de leche tradicional.

Dulce de leche vegano: es una versión sin productos animales, elaborada con leche de coco, almendras u otros ingredientes vegetales. Puede tener una textura y un sabor ligeramente diferentes a los del dulce de leche tradicional, pero sigue siendo delicioso.