Planta de fabricación de hielo

Las características del hielo comercial pueden variar dependiendo del tipo de hielo producido, pero generalmente incluyen:

Peso y tamaño uniformes: el hielo comercial se fabrica en máquinas que producen cubitos o piedras de hielo de peso y tamaño uniformes. Esto es importante para garantizar que el hielo pueda ser envasado y manipulado fácilmente por los clientes.

Pureza y calidad: el hielo comercial se produce con agua filtrada o purificada para garantizar que sea limpio y seguro para el consumo. También suele someterse a pruebas de calidad para garantizar que cumple las normas de seguridad alimentaria.

Durabilidad: el hielo comercial se produce para que tenga una larga vida útil y se envasa en bolsas de plástico resistentes a la humedad y a la rotura. Esto garantiza que el hielo no se derrita rápidamente ni quede inutilizable.

Variedad de tamaños y formas: algunas máquinas de hielo comercial pueden producir diferentes tamaños y formas de hielo, como cubitos, esferas o copos, para satisfacer las distintas necesidades de los clientes.

Fácil disponibilidad: el hielo comercial está disponible en muchos supermercados, tiendas de conveniencia y distribuidores de alimentos, por lo que es fácilmente accesible para los clientes de muchas regiones.

Existen varios tipos de hielo comercial, según su finalidad y proceso de producción. A continuación, algunos ejemplos:

Hielo en cubitos: es el tipo de hielo más común y se utiliza en frigoríficos, congeladores, en bares y restaurantes para enfriar bebidas. Se produce en máquinas específicas que forman cubitos de hielo en formatos estandarizados.

Hielo en escamas: se produce mediante una máquina que raspa la superficie de un bloque de hielo. Se utiliza habitualmente en supermercados para mantener frescos los productos refrigerados y en hospitales para terapias de frío.

Hielo en tubos: se produce mediante máquinas que fabrican tubos de hielo, que se cortan en trozos más pequeños. Se utiliza en bares y restaurantes para enfriar bebidas en grandes cantidades.

Hielo seco: es un tipo de hielo que se produce a partir de dióxido de carbono y se utiliza principalmente para transportar y almacenar alimentos congelados, así como para limpiar y quitar manchas.

Hielo en escamas comestible: se produce a partir de agua potable y se utiliza en industrias alimentarias, como en pescaderías para mantener fresco el pescado y en industrias panaderas para mantener la masa a la temperatura adecuada.