Planta de Fábrica de Geleia

Geleia é uma conserva de frutas preparada cozinhando frutas frescas ou congeladas com açúcar e pectina, um agente geleificante natural encontrado em muitas frutas. A mistura é fervida até que o açúcar se dissolva e as frutas amoleçam, e a pectina é ativada para formar uma consistência espessa e pegajosa, que é então colocada em potes de vidro para esfriar e solidificar. A geleia é geralmente usada como acompanhamento para torradas, bolos e biscoitos, ou como ingrediente em sobremesas e receitas de cozinha.

Existem muitos tipos diferentes de geleias, incluindo:

Geleia de frutas: feita com frutas inteiras ou polpa de frutas.

Geleia de marmelada: feita com marmelos e açúcar.

Geleia de goiaba: feita com goiabas e açúcar.

Geleia de pimenta: feita com pimentas e açúcar.

Geleia de morango: feita com morangos e açúcar.

Geleia de uva: feita com uvas e açúcar.

Geleia de laranja: feita com laranjas e açúcar.

Geleia de amora: feita com amoras e açúcar.

Geleia de figo: feita com figos e açúcar.

Geleia de damasco: feita com damascos e açúcar.

Esses são apenas alguns exemplos comuns de tipos de geleias. Há muitas outras variações e combinações possíveis, dependendo dos ingredientes e da receita utilizada.