Fábrica de Biscoito de Coalhada com capacidade para 2.000 kg/dia

Método de Produção

A fábrica de biscoito de coalhada é um empreendimento que produz biscoitos de coalhada de alta qualidade, com capacidade para 2.000 kg/dia. O método de produção é baseado em uma linha de produção contínua, que inclui os seguintes passos:

1. Recebimento de ingredientes: A receita de biscoito de coalhada é composta por farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovos e coalhada. Os ingredientes são recebidos em um armazém e armazenados em recipientes apropriados.

2. Mistura de ingredientes: Os ingredientes são misturados em uma tigela de mistura em uma proporção específica para obter a receita certa.

3. Formação de massa: A mistura de ingredientes é então formada em uma massa homogênea e suave.

4. Extrusão: A massa é então extrudida em uma forma de biscoito.

5. Cozedura: Os biscoitos são então cozidos em um forno a 180°C por cerca de 10 minutos.

6. Embalagem: Os biscoitos são então embalados em sacos de papel ou plástico e prontos para serem enviados para o mercado.

Setores do Empreendimento

O empreendimento é dividido em vários setores, incluindo:

1. Setor de produção: Esse setor é responsável pela produção de biscoitos de coalhada, desde a mistura de ingredientes até a embalagem final.

2. Setor de armazenamento: Esse setor é responsável pelo armazenamento de ingredientes e produtos finais.

3. Setor de controle de qualidade: Esse setor é responsável pela verificação da qualidade dos produtos e pela implementação de medidas para melhorar a qualidade.

4. Setor administrativo: Esse setor é responsável pela gestão financeira, contábil e administrativa do empreendimento.

Fluxograma de Produção

Aqui está o fluxograma de produção da fábrica de biscoito de coalhada:

1. Recebimento de ingredientes
2. Mistura de ingredientes
3. Formação de massa
4. Extrusão
5. Cozedura
6. Embalagem

Equipamentos Principais

Aqui estão os equipamentos principais utilizados na fábrica de biscoito de coalhada:

• Extrusora
• Forno
• Misturador
• Armazém
• Equipamento de embalagem

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