Frigorífico para Abate de Bovinos e Suínos – 75 Animais/Dia

Introdução

Um frigorífico para abate de bovinos e suínos é um empreendimento que visa atender à demanda de carne fresca e processada em uma região. Este artigo visa apresentar os detalhes importantes para o desenvolvimento de um frigorífico com capacidade para abater 75 animais por dia.

Método de Produção

O método de produção escolhido para este frigorífico será o abate em linha, que consiste em uma sequência de etapas que incluem:

1. Receção dos animais;
2. Abate;
3. Desossa;
4. Limpeza e triagem;
5. Embalagem e armazenamento.

O frigorífico será dividido em vários setores, incluindo:

• Setor de receção e abate;
• Setor de desossa e limpeza;
• Setor de triagem e embalagem;
• Setor de armazenamento e exportação;
• Setor administrativo e de controle de qualidade.

Fluxograma de Produção

Abaixo está o fluxograma de produção do frigorífico:

1. Receção dos animais;
2. 
3. Abate;
4. 
5. Desossa;
6. 
7. Limpeza e triagem;
8. 
9. Embalagem e armazenamento;
10. 

Equipamentos Principais

Abaixo estão os equipamentos principais do frigorífico:

• Abatedouros;
• Desossadores;
• Triadores;
• Embaladores;
• Armários de armazenamento;
• Refrigeração e climatização;
• Sistema de controle de qualidade.

Importância de Contratar Nossa Empresa

Nossa empresa especializada em projetos e estudos de viabilidade é a melhor opção para o desenvolvimento de um frigorífico como este. Nossa equipe experiente e qualificada pode ajudar a garantir que o projeto seja realizado de forma eficiente e econômica, atendendo às necessidades e expectativas do cliente.

Além disso, nossa empresa oferece serviços de consultoria e assessoria em todos os aspectos do empreendimento, desde a concepção até a implementação e operação do frigorífico.

Por isso, não hesite em entrar em contato conosco para mais informações sobre como podemos ajudar a desenvolver seu frigorífico.