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Veja abaixo um modelo de empresa de Projetos DWG Procedimento Padrão de Higiene Operacional PPHO – Entreposto de Ovos:

Procedimento Padrão de Higiene Operacional PPHO – Entreposto de Ovos

Procedimento Padrão de Higiene Operacional PPHO – Entreposto de Ovos

O Entreposto de Ovos é um empreendimento que se destaca por sua importância na cadeia produtiva de ovos. Neste artigo, vamos abordar o procedimento padrão de higiene operacional PPHO, que é fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos produtos.

Método de Produção

O método de produção do Entreposto de Ovos é baseado na receita e armazenamento de ovos, desde a chegada dos lotes até a distribuição final. O processo envolve várias etapas, incluindo:

  • Receita e triagem dos ovos;
  • Armazenamento e manutenção da temperatura e umidade;
  • Distribuição dos ovos para os clientes.

Setores do Empreendimento

O Entreposto de Ovos é composto por vários setores, incluindo:

  • Receção e triagem;
  • Armazenamento;
  • Distribuição;
  • Manutenção e limpeza.

Fluxograma de Produção

Abaixo, você encontrará o fluxograma de produção do Entreposto de Ovos:

  1. Receção e triagem dos ovos;
  2. Armazenamento dos ovos em câmara fria;
  3. Verificação da temperatura e umidade;
  4. Distribuição dos ovos para os clientes;
  5. Manutenção e limpeza dos equipamentos e áreas.

Equipamentos Principais

Abaixo, você encontrará a lista de equipamentos principais utilizados no Entreposto de Ovos:

  • Câmaras frias;
  • Equipamentos de armazenamento;
  • Equipamentos de distribuição;
  • Equipamentos de manutenção e limpeza.

Importância de Contratar Nossa Empresa

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